Frases de J. M. Mulet
- 2011. Los productos naturales ¡vaya timo!
- 2014. Comer sin miedo
- 2015. Medicina sin engaños
- 2016. La ciencia en la sombra
- 2017. Transgénicos sin miedo
Los productos naturales ¡vaya timo! (2011)
Contundente análisis de los productos "naturales" o "ecológicos" que nos ofrecen en diferentes aspectos de la vida cotidiana para determinar si realmente son tan efectivos o contribuyen a cuidar nuestro planeta
01. La agricultura nunca nos puede devolver a la naturaleza. Nos separa de ella. Los productos naturales ¡vaya timo!
02. Una propiedad fundamental del código genético es su universalidad. Todos los organismos vivos compartimos un mismo origen, y la prueba más fehaciente de ello es que compartimos el código genético. Los productos naturales ¡vaya timo!
03. Cualquier especialista en marketing sabe que una estrategia clásica para vender algo es que el comprador lo asocie con algo agradable. Los productos naturales ¡vaya timo!
04. Todo lo que comemos es artificial, lo que nos ahorra muchas intoxicaciones y permite que haya comida para todos (más o menos). Los productos naturales ¡vaya timo!
05. La historia nos enseña que cualquier avance científico que funciona es aceptado siempre por la sociedad pero debe vencer una reticencia inicial. Los productos naturales ¡vaya timo!
06. (...) A pesar de que muchas de esas medicinas naturales argumentan ser milenarias, su renacimiento, explosión y, sobre todo, diversificación tienen una fecha de nacimiento. Los productos naturales ¡vaya timo!
+ Frases de Medicina alternativa
07. No hay ninguna ley natural que prohíba el intercambio de material genético entre especies. La naturaleza no tiene la costumbre de incumplir sus propias leyes. Los productos naturales ¡vaya timo!
08. Medicina sólo hay una, y es efectiva cuando tiene una evidencia científica detrás que la respalde. Los productos naturales ¡vaya timo!
09. La mayoría de las variedades silvestres de especies cultivadas son inutilizables en agricultura por ser tóxicas, incomibles o por tener una productividad tan baja que su cultivo no sería rentable. Los productos naturales ¡vaya timo!
10. Una buena política alimentaria a nivel global debe garantizar la mayor producción de alimentos al menor costo. Con las cosas de comer no se juega, pues hay gente muriéndose de hambre. Los productos naturales ¡vaya timo!
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Comer sin miedo (2014)
¿Era mejor la comida de antes que la de ahora? ¿Es más sano comer ecológico? ¿Estamos consumiendo mucha química? ¿Nos envenenan los aditivos? ¿Son tan malos los productos transgénicos como nos quieren hacer creer?
01. No olvidemos que alarmar es periodísticamente muy rentable. Comer sin miedo
02. La comida es una extensión de nosotros mismos. En cada zona cambian los idiomas, cambian las costumbres, y la comida refleja ese cambio. Comer sin miedo
03. Todas las especies que nos dan de comer han sido seleccionadas, criadas y domesticadas. Comer sin miedo
04. Si hay una palabra mágica capaz de hacer que algo nos parezca maravilloso es "natural". Comer sin miedo
05. Una terapia o una medicina natural tienen más glamour y atractivo que una terapia convencional. Comer sin miedo
06. Cocinar un alimento no es más que aplicarle una serie de reacciones químicas para cambiar sus propiedades. Comer sin miedo
07. La gastronomía también es un reflejo de la historia y de la economía, sobre todo de los malos tiempos. Comer sin miedo
08. La moda no es más que el intento de las clases medias y bajas por parecerse a la clase alta. Comer sin miedo
09. Todo lo que somos se lo debemos a la agricultura. Comer sin miedo
10. Cuando una cosa es fácil no la apreciamos. Realmente no sabemos darle el valor que tiene a todo lo que se consigue sin esfuerzo. Comer sin miedo
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Medicina sin engaños (2015)
Aplicando el rigor científico y el lenguaje directo, el autor desmitifica las medicinas alternativas y pone en evidencia algunos engaños, sobre todo en las llamadas medicinas naturales o la homeopatía
01. La enfermedad es algo consustancial al hecho de estar vivos. Medicina sin engaños
02. El hecho de que un médico te diga lo que tienes y te prescriba un tratamiento es la consecuencia de varios milenios de historia de la medicina, de análisis, de estudios científicos, de evolución y también, desgraciadamente, de muchos errores y de muchas víctimas de tratamientos erróneos y diagnósticos equivocados, pero que han servido para salvar miles de vidas en el presente. Medicina sin engaños
03. La edad de oro de la que habla la mitología de diferentes culturas, en la que el hombre era feliz, no tenía que trabajar y no enfermaba, no existió nunca. Medicina sin engaños
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La ciencia en la sombra (2016)
Historia de cómo la ciencia se aplica a la investigación criminal, la realidad actual de la ciencia forense y cómo consigue descifrar crímenes y dar con los culpables
01. Lo que vemos no es la realidad, sino la interpretación que hacemos de ella. La ciencia en la sombra
02. La realidad es que durante mucho tiempo, cuando la gente iba a juicio, la investigación sobre asesinatos se basaba únicamente en la declaración de testigos o se invocaba a poderes sobrenaturales. La ciencia en la sombra
03. El hecho de que los huesos, y sobre todo los dientes, sean tan difíciles de descomponer ha permitido atrapar a muchos asesinos. La ciencia en la sombra
04. ¿Qué podemos saber a partir de un hueso? La primera información que podemos leer en un esqueleto es el sexo y la edad del poseedor. La ciencia en la sombra
05. La ficción es un recurso para liberar nuestra fascinación por el mal. Toda historia buena tiene un malo carismático. La ciencia en la sombra
06. Las huellas dactilares son un sistema de individualización muy eficaz y las crestas papilares son una de las últimas partes del cuerpo en descomponerse, por lo que pueden servir a la hora de identificar cadáveres en descomposición. La ciencia en la sombra
+ Frases de Huellas dactilares
07. La dentadura es un rasgo distintivo de cada individuo, tanto como pueda serlo la huella dactilar, por lo que, en caso de catástrofes o de cuerpos muy deteriorados, una radiografía o una ficha dental pueden ser una herramienta de identificación muy valiosa. La ciencia en la sombra
08. Uno de los motivos de este desarrollo tardío de la ciencia forense es que, en muchos aspectos, la ciencia forense no es tal, sino una mera aplicación de diferentes ramas de la ciencia con un objetivo muy concreto: pillar al autor de un crimen o delito. La ciencia en la sombra
09. Las puntas de los dedos dejan huellas debidas al sudor aceitoso producido por unas minúsculas glándulas y a que no son lisas, sino que tienen un relieve formado por las llamadas crestas papilares. Estas huellas son propias de cada persona, e incluso diferentes entre dos gemelos idénticos. La ciencia en la sombra
+ Frases de Huellas dactilares
10. Basarse únicamente en testimonios tiene su riesgo. La gente puede mentir, y de hecho lo hace. En la edad media, si tenías una vecina molesta o querías quedarte con su casa o con sus tierras a buen precio, siempre podías denunciarla por brujería para con toda probabilidad librarte de ella. La ciencia en la sombra
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Transgénicos sin miedo (2017)
La alimentación y los transgénicos. ¿Tenemos toda la información que necesitamos para poder juzgar por nosotros mismos? ¿O estamos sometidos a la influencia de intereses cruzados que nada tienen que ver con lo que nos conviene o no?
01. La agricultura nos otorga el lujo de destinar nuestro valioso tiempo a actividades deferentes a la de buscar alimento. Transgénicos sin miedo
02. Un transgénico, u organismo genéticamente modificado (OGM), no es más que un organismo vivo cuyo genoma (el ADN que contiene sus células) se ha modificado mediante técnicas de ingeniería genética. Transgénicos sin miedo
03. Con los transgénicos hemos cruzado ese punto de no retorno hace mucho tiempo, mucho tiempo y no nos hemos dado ni cuenta. Hoy sería imposible vivir sin utilizar transgénicos. Transgénicos sin miedo
+ Frases de Alimento transgénico
04. Eso de los transgénicos suena muy mal. El problema es que si preguntas por qué es malo un transgénico y qué problemas crea, a la gente le cuesta encontrar una respuesta medianamente coherente. Transgénicos sin miedo
